В 1895 году по проекту совещания врачей была создана ветеринарно- бактериологическая лаборатория, которая в начале 20 века стала одной из лучших в России наряду с Харьковской, Казанской и Херсонской К 1912 году лаборатория по решению съезда открыла свои филиалы в уездах. Ветеринарно-бактериологическая лаборатория осуществляла серологические исследования, занималась изготовлением туберкулина и малеина, проводила диагностику ящура, чумы свиней, холеры и других заболеваний.

В 1950 году решением Куйбышевского исполкома областного совета депутатов, трудящихся была образована областная ветеринарная бактериологическая лаборатория, с общей численностью штата 22 единицы, в который входило 7 врачей, 5 лаборантов,7 санитаров,1 шофер.

В 1969 году размещена по адресу: г. Самара, ул. Магнитогорская, д.8, к ранее имевшимся серологическому и бактериологическому отделам, химическому кабинету и дезотряду прибавились: радиологический отдел, отдел болезней птиц, отдел биохимии и токсикологии, эпизоотический отряд, бруцеллезная экспедиция с общей численностью 46 штатных единиц.

1971 – 1978 гг.директором ветеринарной лаборатории был Боярский М.К. В это время были организованы вирусологический, диагностический отделы. Боярский М.К. много времени и сил посвятил комплектации лаборатории необходимым оборудованием и приборами.

1978 – 1983 гг. директором ветеринарной лаборатории руководил Куняев Ю.В. Внёс большой вклад в оздоровление области от бруцеллёза и туберкулёза. Производственный отдел лаборатории выпускал лекарственные средства, что позволило сохранить молодняк сельскохозяйственных животных и птицы не только Самарской области, но и соседних регионов. Была проведена аккредитация радиологического отдела и реконструкция вирусологического отдела для проведения исследований патматериала на бешенство не только от животных, но и от людей.

2005 – 2013 гг. начальником Государственного учреждения Самарской области «Самарская областная ветеринарная лаборатория» являлся Гулин Д. А.. Создал отдел экспресс диагностики вирусных и бактериальных инфекций в 2009 году, где проводятся исследования методом ИФА и ПЦР в реальном времени на особо опасные заболевания: африканская чума свиней (АЧС), грипп птиц, ящур, нодулярный дерматит и другие.

2013 – 2022 гг. руководителем ГБУ «Самарская ОВЛ» был назначен Лавров С.А. В 2013 году произошло объединение ветеринарных лабораторий в Самарской области в одно учреждение, в состав которых вошли 23 областных отдела. Также в оперативное управление в ГБУ «Самарская ОВЛ» было передано здание, расположенное по адресу: г. Самара, Красноглинский район, поселок Мехзавод, квартал 11, д. 13.

В 2015 году лаборатория переехала в отремонтированное здание, соответствующее всем санитарным нормам. В 2017 году на базе ГБУ «Самарская ОВЛ» выделили структурное подразделение – испытательный центр. Велась активная работа по аккредитации лаборатории в национальной системе рос аккредитации. На данный момент в лаборатории аккредитована большая часть методик необходимых для определения качества и безопасности продукции в соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Передовыми сотрудниками ГБУ «Самарская ОВЛ» являются: Граменко М.В., Водянова Т.А., Гатауллина С.М., Могилюк А.А. Ратцева, Т.Н. Сотрудники, которые внесли большой вклад в лабораторное дело Самарской области Демихова Т.М. Большечерниговский район, Пашкова С.Д. Кинельский район, Андреев А.Н. Клявлинский район, Автаева Е.Г. Похвистневский район, Котенёва Т.М. Сызранский район,Кирпичникова К.В., Боровикова Л.П.

С 2022 года руководителем ГБУ «Самарская ОВЛ» является Калинина Елена Викторовна.Под ее руководством была проведена следующая работа: